AeroFitness.pl – odchudzanie, odżywianie, fitness – jedz zdrowo i trenuj

« Powrót | Strona główna

Archiwum miesiąca Maj 2013

Makaron razowy z warzywnym pesto i kurczakiem

sobota, 25 Maj 2013

To danie wykonasz w kilkanaście minut i na pewno zachwycisz nim siebie oraz innych.

Składniki:

Makaron żytni razowy (ok. 100g)
1 pierś z kurczaka (ok. 250-300g)
8-10 dużych liści sałaty
oleje smakowe: chilli, bazylia
przyprawy: bazylia, sól, pieprz, sproszkowany lub świeży czosnek
dodatki: rzodkiew, koper, ogórek zielony, czerwona papryka

Przygotowanie:

Gotujemy makaron w lekko osolonej wodzie przez około 10 minut. Dodanie kilku kropel oliwy spowoduje, że kawałki nie będą się przyklejać do garnka ani do siebie.

W tym czasie przygotowujemy sos pesto. Liście świeżej zielonej sałaty wkładamy do naczynia, np. shakera. Dodajemy 2 łyżki oleju. Ja dodałem 1 łyżkę chilli oraz 1 łyżkę o smaku bazylii. Dodajemy przyprawy: odrobina soli morskiej i świeżo mielonego pieprzu. Można dodać odrobinę świeżego czosnku lub sproszkowanego. Dodajemy garść kopru. Blendujemy na gładką masę. Po chwili dodajemy drobno posiekanego zielonego ogórka bez skóry i znów blendujemy przez kilka sekund. Na samym końcu dodajemy czerwoną paprykę pokrojoną w kostki i tym razem blendujemy tylko chwilę około 1-2 sekund, by kawałeczki pozostały większe.

Gdy sos jest gotowy kroimy mięso w grubsze pasy. Smażymy kurczaka na bezkalorycznym oleju z dodatkiem soli morskiej, pieprzu oraz odrobiny czosnku w proszku. Smażymy mięso bez przypraw wrzucając na bardzo mocno rozgrzaną patelnię, smażymy kilkanaście sekund a następnie zmniejszamy ogień i dodajemy przyprawy. Taka technika pozwala zachować znakomitą soczystość mięsa. Pamiętamy o przewracaniu kawałków np. poprzez potrząsanie patelnią.

Wykładamy makaron, polewamy sosem i układamy na nim kurczaka oraz dodatki: koper, drobno posiekaną rzodkiewkę lub dowolne inne.

Wartości odżywcze:

Kaloryczność: 800 kcal
Białko: 60g
Węglowodany: 80g
Tłuszcz: 25g

Drakońska dieta 1000 kcal

czwartek, 23 Maj 2013

Czy dieta 1000 kcal jest skuteczna? Jaki jest jej wpływ na organizm i czy na pewno zastosowanie jej to racjonalne i zdrowe podejście do tematu odchudzania?
W tym odcinku parę słów na temat bardzo popularnej diety 1000 kcal i jej wpływie na odchudzanie i redukcję tkanki tłuszczowej.

Zapraszam do komentowania i subskrybowania,
Zajrzyj również na face: http://facebook.com/AeroFitnessBlog

Czy czekolada może przeszkodzić Ci w odchudzaniu?

czwartek, 23 Maj 2013

Powiedzmy sobie szczerze: na diecie redukcyjnej czekolada pojawia się w marzeniach bardzo często i jest ogromną pokusą. Czy trzeba rezygnować z niej całkowicie? Nie! Jeśli wybierzesz czekoladę o odpowiednio wysokiej zawartości kakao (powyżej 70%) niewielka jej ilość może nawet pozytywnie przyczynić się do Twojego zdrowia. Kakao zawiera sporo zdrowych tłuszczy, które mają właściwości silnie odkażające oraz wymiatające wolne rodniki.

Pamiętajmy jednak, by nie przesadzać z jej ilością. Najlepszą porą na jej spożycie będą wczesne godziny poranne, lub okres przed i po treningu.
To od Ciebie zależy, czy jeden-dwa razy w tygodniu najesz się do syta czymś „niezdrowym”, czy codziennie pozwolisz sobie na niewielką ilość przyjemności np. w postaci kilku kostek czekolady.

Na zdjęciu przekąska: kakao, czekolada gorzka o wysokiej zawartości kakao (81%), truskawki z wiórkami kokosowymi.

Nabiał – przyjaciel, czy wróg Twojej sylwetki?

środa, 22 Maj 2013

Nabiał i przetwory mleczne to jedne z najpopularniejszych produktów spożywczych w diecie. Mleko i produkty bazujące na nim stanowią ogromną część rynku spożywczego. Czy spożywanie tych produktów jest istotnie potrzebne dla każdego człowieka i czy mają one wpływ na Twój wygląd? O tym kilka słów w tym odcinku.

Zapraszam jak zwykle do subskrybowania, pisania pytań w komentarzach.

Pozdro 600 volt!

Piwo i odchudzanie

piątek, 17 Maj 2013

Piwo w okresie wiosennym i letnim przez wielu uznawane jest za doskonałe źródło orzeźwienia. Ten napój o niewielkiej ilości alkoholu, może jednak wpływać na rezultaty diety oraz treningu podczas redukcji tkanki tłuszczowej i odchudzania.

Informacja: Piwo zawiera alkohol. Zgodnie z polskim prawem alkohol może być spożywany tylko przez osoby pełnoletnie.

Sznycel z indyka z miodem a’la Kuba

piątek, 17 Maj 2013

Jeśli od dawna nie jadłeś czegoś ekstra pysznego, spróbuj tego przepisu, a spotkają Cię wyjątkowe doznania smakowe ;-).
Indyk z miodem a’la Kuba.

Składniki:
1 kawałek sznycla z piersi indyka (ok. 300g)
1 łyżeczka miodu (spadziowego lub kwiatowego)
odrobina wiórek kokosowych
przyprawy: przyprawa do kurczaka, przyprawa kebab-gyros, pieprz kajeński, świeżo mielony pieprz kolorowy
1 płaska łyżeczka musztardy diżońskiej (dekoracja)

Przygotowanie:
Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni. Na blasze układamy kawałek folii aluminiowej i spryskujemy bezkalorycznym olejem. Mięso myjemy w zimnej wodzie i suszymy przy pomocy ręczników papierowych.
Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem z obydwu stron, oraz pieprzem kajeńskim i przyprawami do kurczaka i kebab-gyros. Wykonujemy poprzeczne nacięcia na mięsie z jednej, wierzchniej strony. Przy pomocy dłoni smarujemy mięso miodem i w nacięciach.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 15-17 minut.
Całość można posypać niewielką ilością wiórek kokosowych.
Sznycel smakuje znakomicie z dodatkiem makaronu pełnoziarnistego z pszenicy durum.

Wartości odżywcze:
Kaloryczność: 400 kcal
Białko: 60g
Węglowodany: 10g
Tłuszcz: 5g

Białe szaleństwo – cukier, mąka, sól

wtorek, 14 Maj 2013

Te trzy bardzo popularne składniki występują dziś niemal w każdym produkcie spożywczym. Biały cukier, zwykła mąka oraz sól.

W tym odcinku kilka słów na temat ich wpływu na zdrowie oraz omówienie zdrowszej alternatywy.
Zapraszam do komentowania, subskrybowania kanału i oczywiście pozdro 600 volt!

Kulturystyczna sałatka wiosenna z sałatą lollo!

wtorek, 14 Maj 2013

Wiosna to okres równie hardkorowy, jak dobry trening oporowy. Jedno i drugie wymaga dobrego posiłku. Jeśli ta sałatka nie będzie Ci smakowała, to… zagram rzęsami na bałałajce. Przygotujesz ją w kilka minut, smakuje wybornie i jest świetnie zbilansowanym źródłem białka i skompleksowanych węglowodanów.

Składniki:
1 średnia pierś kurczaka (ok. 200g)
kilka większych liści sałaty lollo
ok. 50g ryżu brązowego
kilka czerwonych winogron
1 średnia cebula
przyprawa do kurczaka, pieprz cayenne, oliwa z oliwek extra virgin (smakowa – dowolna – ja używam chilli)

Przygotowanie:
Mięso dokładnie myjemy i kroimy w cienkie paski. Ryż gotujemy w delikatnie osolonej wodzie ok. 20 minut. W tym czasie rwiemy sałatę rękoma na mniejsze części. Nie używamy do tej czynności noża! Dodajemy drobno posiekaną cebulę oraz usmażonego kurczaka (można smażyć go z przyprawami do kurczaka lub np. kebab).  Dodajemy pół woreczka ryżu i mieszamy całość.
Dressing stanowi 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek extra virgin. Ja używam akurat smaku chilli.
Udekoruj sałatkę winogronem. Możesz również dosypać niewielką ilość ziaren sezamu, lub dodać sezam na patelnię podczas smażenia mięsa.

Wartości odżywcze:
Kaloryczność: 500 kcal
Białko: 45g
Węglowodany: 30g
Tłuszcz: 20g

Pełnowartościowe naleśniki z masłem orzechowym

poniedziałek, 13 Maj 2013

Czy dbanie o linię musi oznaczać, że zapomnimy jak smakuje dobry naleśnik? Nie! Oto jego zdrowszy kuzyn! Pełnowartościowe naleśniki z mąki owsianej, z owocami, masłem orzechowym i wiórkami kokosa.

Składniki:

1 szklanka mąki owsianej
0.75 szklanki ciepłej wody
2 jajka
pół małej łyżeczki soli
1 łyżka masła orzechowego
odrobina wiórek kokosowych
owoce: jabłko, banan, truskawka, malina, gruszka lub borówka

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy przez sitko do naczynia. Dodajemy jajka, wodę oraz sól. Wszystko dokładnie mieszamy np. blenderem. Zamiast soli można dodać pokruszone tabletki stewii co da efekt słodkiego ciasta zamiast słonego.

Rozgrzewamy bardzo mocno patelnię teflonową i spryskujemy bezkalorycznym olejem do smażenia. Wlewamy porcję ciasta by utworzyć cienki naleśnik i kolistym ruchem patelni rozprowadzamy równomiernie ciasto. Po kilku chwilach, gdy zarumieni się od spodu, łopatką i przy pomocy ręki odwracamy na drugą stronę. Po kilku minutach naleśnik jest już gotowy. Smarujemy masłem orzechowym (najlepiej takim bez dodatku soli i cukru, z jak największą zawartością procentową orzechów), dodajemy ulubione owoce. Posyp całość wiórkami kokosowymi. Możesz użyć odrobiny cynamonu np. posypując nim jabłka.

Wartości odżywcze (gotowe 2 naleśniki):

Kaloryczność: 750 kcal
Węglowodany: 90g
Białko: 30g
Tłuszcz: 15g

Takie naleśniki sprawdzą się świetnie jako posiłek przedtreningowy, potreningowy lub dobre śniadanie. Nie jest jednak wskazany jako kolacja. Jeśli masz ochotę, możesz zamiast masła orzechowego użyć np. syropu klonowego.

Co i kiedy jeść przed i po treningu?

piątek, 10 Maj 2013

Czy zjedzenie posiłku przed treningiem, lub zaraz po jego zakończeniu to dobra decyzja? W tym odcinku kilka słów o tym, co warto zjeść po treningu i przed jego rozpoczęciem.
Zapraszam do subskrybowania i zadawania pytań w komentarzach.
Pozdro 600 volt!