Kurczak w pomidorach z kaszą gryczaną
piątek, 30 Grudzień 2016Dawno nie było gotowania, więc dziś przepis, który na pewno polubicie.
Składniki:
100g kaszy gryczanej niepalonej
filet z kurczaka 200g
1 puszka pomidorów
1/2 papryki czerwonej
1 cebula dymka
1/2 limonki
przyprawy: sól, czosnek, ulubione zioła, natka pietruszki
Przygotowanie:
Kaszę gotujemy na sypko z niewielką ilością soli. Cienko pokrojonego kurczaka obtaczamy w przyprawach, soli i ziołach. Smażymy na niewielkiej ilości oleju rzepakowego na złoty kolor. Gdy uzyskuje kolor, dodajemy na patelnię pokrojoną dymkę, paprykę. Skrapiamy kurczaka sokiem z limonki i blanszujemy wszystko razem przez chwilę aż warzywa zmiękną. Dodajemy pomidory z puszki wraz z sokiem, dolewamy 100ml wody i trzymamy wszystko na wolnym ogniu. W tym czasie możemy jeszcze doprawić solą i ziołami. Gdy woda odparuje i całość uzyska odpowiednią konsystencję, sos jest gotowy. Podajemy z kaszą i elementami dekoracyjnymi.
Węglowodany: 100g
Białko: 50g
Tłuszcz: 15g
Kaloryczność (całość): 735 kcal
Ostatnie komentarze