AeroFitness.pl – odchudzanie, odżywianie, fitness – jedz zdrowo i trenuj

« Powrót | Strona główna

Archiwum kategorii ‘Inne’

Banany w kokosowej czekoladzie deserowej

sobota, 24 Październik 2015

Przepis na zdrową przekąskę, która doda mnóstwo energii na trening

Banany w kokosowej czekoladzie deserowej

 

składniki:
– 2 banany
– 2 łyżki organicznego oleju kokosowego
– 2 łyżki kakao
– 1 mała łyżeczka wiórek kokosowych

przygotowanie

W kąpieli wodnej rozpuszczamy olej kokosowy. Gdy uzyska płynną postać dodajemy kakao i starannie mieszamy. Dodajemy odrobinę wiórek kokosowych.Banany przekrawamy na pół i polewamy przygotowaną czekoladą.

Kaloryczność (całość)
600 kcal
białko: 8g
węglowodany: 70g
tłuszcz:  35g

1 porcja:
300 kcal
białko: 4g
węglowodany: 35g
tłuszcz: 17g

Dietetyczny marcepan bez cukru

piątek, 3 Kwiecień 2015




Jak zrobić dietetyczny, zdrowy marcepan w polewie czekoladowej bez cukru?

Składniki:
– 250g migdałów
– 150g ksylitolu
– 30ml rumu lub koniaku
– 1/2 łyżeczki aromatu migdałówego
– 1/2 łyżeczki aromatu pomarańczowego
– 100g gorzkiej czekolady 90% kakao

Przygotowanie:
Migdały zalewamy wrzątkiem w naczyniu. Po 5-10 minutach gdy namiękną obieramy je ze skórki. Obrane migdały suszymy i mielimy na gładką masę aż do uzyskania idealnej konsystencji. Gdy masa jest gotowa miksujemy masę migdałową z ksylitolem, rumem i aromatami.
Przy pomocy np. foremek tworzymy batoniki i wkładamy na kilka godzin do lodówki.
W kąpieli wodnej rozpuszczamy 100g gorzkiej czekolady 90% kakao. Obtaczamy batoniki w czekoladzie.

Kaloryczność 1 porcji [40g]: 195 kcal
Węglowodany: 6g
Białka: 5g
Tłuszcze: 16g
Poliole: 14g
Alkohol: 1g

Kaloryczność (całość [bez polioli]): 2100 kcal
Węglowodany: 62g
Białka: 58g
Tłuszcze: 170 g
Poliole: 150g
Alkohol: 12g

Przepis na dietetyczne ciasto czekoladowe

niedziela, 12 Październik 2014

Dietetyczne brownie czekoladowe

przygotuj:

100g mąki orkiszowej typu 2000
2  łyżki kakao
2 łyżki ksylitolu
1 jajo
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150ml odtłuszczonego mleka 0%

Przygotowanie:

Do naczynia wsyp mąkę, ksylitol, kakao oraz proszek do pieczenia. Wbij jajko i ucieraj całość mikserem stopniowo i powoli dolewając mleka, aż do uzyskania gęstej i ciekłej konsystencji.
Tak powstałą masę wlej do formy wysmarowanej bardzo cienko masłem od środka.
Piekarnik dobrze rozgrzej do temperatury 230 stopni [górna/dolna grzałka]. Wstaw formę z ciastem na około 30-35 minut.
Gotowe ciastko możesz udekorować serkiem homogenizowanym light, lub serkiem typu greckiego light [smakowo polecam wersję z greckim].
Jako dodatków do ciasta możesz użyć np. cynamonu lub odrobinę wiórków kokosowych.

Kaloryczność całości [bez dodatków]: 600 kcal
Węglowodany – 80g
Białko – 30g
Tłuszcze – 10g
Poliole – 20g

Hamburgery wołowe – najlepsza rzecz dla Twoich mięśni!

wtorek, 11 Luty 2014

Siemanko! W dzisiejszym odcinku przygotujemy hamburgery wołowe – potężna dawka protein dla Twoich wygłodniałych mięśni, oraz nieprawdopodobny smak sprawią, że pokochasz to cudo! Idealne jako posiłek potreningowy, lub dodatek do ryżu, czy warzyw.

Wartości odżywcze: (całość):
Kaloryczność: ok. 900 kcal
Białko: 140g
Węglowodany: 5g
Tłuszcz: 30g

Facebook: http://facebook.com/aerofitnessblog
Mój blog: http://aerofitness.pl

Zapiekanka z wołowiną, mozarellą, brokułem i bazylią

czwartek, 6 Luty 2014



Składniki:
500g mielonego mięsa wołowego
200g tartej mozarelli
1/2 brokuła
200g pełnoziarnistego makaronu z pszenicy durum
dodatki: pieprz ziołowy, olej ryżowy, sól, 1 ząbek czosnku, świeża bazylia

Przygotowanie:
Na patelnię wylewamy niewielką ilość oleju ryżowego. Smażymy mięso kilka minut aż nabierze odpowiedniego stopnia wysmażenia. W tym czasie przyprawiamy solą, pieprzem ziołowym oraz innymi przyprawami w ramach gustu. Pod sam koniec smażenia wrzucam na patelnię drobno posiekany ząbek czosnku.
W tym samym czasie nagrzewamy piekarnik do temp. ok. 180 stopni oraz gotujemy wodę w dwóch garnkach. Wodę lekko solimy, do jednego naczynia wrzucamy małe kawałki brokuła, a do drugiego makaron pełnoziarnisty. Gotujemy go ok. 8-10 minut „al dente. TIP: dodając odrobinę oliwy do wody z makaronem zapobiegniesz sklejaniu się świderków. Brokuła gotujemy ok. 2-3 minuty aby lekko zzieleniał.
W naczyniu żaroodpornym układamy warstwy mięsa, brokułów, makaronu i naprzemiennie posypujemy tartą mozarellą. Na samym końcu dekorujemy świeżymi liśćmi bazylii oraz posypujemy całość z wierzchu odrobiną oregano.
Zapiekamy całość w piekarniku przez około 10-15 minut.

Wartości odżywcze (całość)
Kaloryczność:  2000 kcal
Węglowodany: 160g
Białko: 160g
Tłuszcz: 70g

Pikantna zupa Chilli Con Carne

poniedziałek, 13 Styczeń 2014

Gdy znudzi nam się standardowy posiłek z kaszy, czy ryżu, warto od czasu do czasu sięgnąć po zupę. Wariacji na temat Chilli Con Carne istnieje całkiem sporo. W tej wykorzystamy składniki, które uczynią ją pełnowartościowym posiłkiem idealnym na mroźne dni.

Składniki:
300g kapusty kiszonej
2 czerwone papryki
2 puszki czerwonej fasoli
kilka małych ziemniaków
2 średnie cebule
300g sznycla z indyka lub mięsa mielonego z indyka
kawałek pora
przyprawy: sól, pieprz cayenne, liść laurowy, pieprz czarny w całości, kminek, rozmaryn, tymianek

Przygotowanie:
Do dużego garnka wlewamy ok. 3 litry wody. Obieramy ziemniaki i kroimy w cienkie plastry (ok. 4-5mm). Dodajemy łyżeczkę  soli i gotujemy aż lekko zmiękną.  Zmniejszamy ogień, dodajemy kiszoną kapustę. Po kilkunastu minutach dodajemy pokrojonego w cienkie paski indyka, lub mięso mielone z indyka. Na tym etapie całość doprawiamy dużą porcją pieprzu cayenne. Dorzucamy kilka ziaren pieprzu czarnego. Gotujemy całość na wolnym ogniu. Następnie dodajemy pokrojoną w cienkie pasy paprykę, pokrojoną w plastry cebulę oraz drobno posiekany por. Wrzucamy liść laurowy, dodajemy odrobinę kminku, rozmarynu i tymianku. Gdy wszystko lekko się razem podgotuje, dorzucamy czerwoną fasolę i całość gotujemy na wolnym ogniu przez około 45-60 minut.

Wartości odżywcze (całość):
Kaloryczność: 1000 kcal
Węglowodany:  120g
Białko: 120g
Tłuszcz: 4g

Wartości odżywcze (1 porcja 300ml)
Kaloryczność: 100 kcal
Węglowodany: 12g
Białko: 12g
Tłuszcz: 0,4g

Pikantna sałatka z indykiem

poniedziałek, 30 Grudzień 2013

Na indyka – jak i na kurczaka: sposobów jest wiele. Oto jeden z tych ostrzejszych.

Składniki:
– Sznycel z piersi indyka ok. 200g
– świeży mix sałat
– 2 duże pomidory, 1/2 ogórka zielonego
– sos sałatkowy lub świeży koperek
– olej lniany, przyprawy: zmielone chilli, imbir, sól, czosnek, czerwona papryka, rozmaryn, sos sojowy

Przygotowanie:
Mięso kroimy w cienkie, długie pasy. Smażymy ok 8-10 minut na oleju ryżowym. W tym czasie doprawiamy je imbirem, chilli, papryką, rozmarynem i solą. Gdy jest już prawie usmażone podlewamy kilka kropel sosu sojowego. Do miski wrzucamy mix sałaty, pokrojone w kawałki pomidory oraz pokrojonego w plasterki ogórka. Dla uzyskania lepszego smaku można dodać czerwoną cebulę lub odrobinę czerwonej fasoli. W szklance mieszamy sos sałatkowy z 2 łyżkami oleju lnianego i 2 łyżkami wody. Polewamy całość. Na wierzchu układamy mięso.

Wartości odżywcze:
Kaloryczność (całość): 500 kcal
Węglowodany: 25g
Białko: 60g
Tłuszcz: 25g

Tak przygotowana sałatka świetnie sprawdzi się jako kompletny posiłek. Dzięki dużej objętości syci na długo, dostarczając jednocześnie sporej ilości protein i witamin. W dodatku, spora ilość imbiru i chilli podkręci metabolizm.

Pasta kanapkowa z makrelą i jajkiem

czwartek, 5 Grudzień 2013

Masz dość zwykłych kanapek? Myślisz, że kanapki muszą być nudne i nieść znikomą wartość odżywczą? Przeraża Cię ilość tłuszczu i konserwantów w gotowych tego typu produktach? Spróbuj tego!

Zdrowa pasta do kanapek;

Składniki:
– pół niewielkiej makreli wędzonej
– 2 jajka
– 1/4 średniej cebuli
– 1/2 ogórka kiszonego
– kawałek pora
– sól, oliwa z oliwek lub olej, natka pietruszki

Przygotowanie: Gotujemy jajka. W tym czasie obieramy makrelę z ości i wrzucamy do naczynia. Dodajemy pokrojone bardzo drobno: cebulę, por, ogórka i posiekaną natkę. Gdy jajka są gotowe kroimy w drobną kostkę i dodajemy. Doprawiamy odrobiną soli i 1 łyżką oliwy. Ugniatamy wszystko razem widelcem dokładnie mieszając.
Gotowa pasta nadaje się świetnie – najlepiej do razowego żytniego pieczywa, lub nawet do zjedzenia solo!

 

Wartości odżywcze (w całej porcji):
Kaloryczność: 450 kcal
Węglowodany: 5g
Białko: 30g
Tłuszcz: 25g

Jak przyrządzić perfekcyjny omlet?

wtorek, 1 Październik 2013

Nie wszystko w życiu jest perfekcyjne, ale ten omlet tak! Rzecz prosta jak drut, ale rozsądne podejście do sprawy to 90% sukcesu.
Rozgrzewamy dobrze patelnię uprzednio cienko smarując powierzchnię olejem ryżowym lub oliwą z oliwek. Wbijamy jajka (ilość wg uznania) i niczego nie mieszamy. Dajemy mały ogień. Doprawiamy solą morską, odrobiną pieprzu ziołowego oraz mieszanką przypraw suszonych. Gdy całość zaczyna się mocniej ścinać dodajemy bardzo drobno pokrojoną papryczkę chilli. Trzymamy jeszcze chwilę na bardzo małym ogniu aż całość nabierze konsystencji „naleśnika”.
Ostrożnie wykładamy na talerz przy pomocy np. plastykowej łopatki i dekorujemy zieloną pietruszką.
To świetne połączenie protein, kapsaicyny oraz żelaza.

Mega energetyczne, regeneracyjne batony

środa, 3 Lipiec 2013

Masz za sobą wyczerpujący trening, z którego wracasz po kolanach do domu? Potrzebujesz konkretnej porcji składników odżywczych, kalorii i niesamowitego smaku. Te fitness batony/ciastka dają mega kopa dostarczając organizmowi niezbędnych składników do regeneracji po wyczerpującym wysiłku. Sprawdzą się również doskonale jako posiłek przed treningiem.

Składniki:
Płatki owsiane górskie – 300g
Koncentrat białka serwatkowego – 5 miarek
2 jajka
2 łyżki masła orzechowego
4 łyżki otrębów pszennych
2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850
2 łyżki wiórek kokosowych
50g rodzynek
1 duża łyżka miodu
1 duża łyżka syropu klonowego
100ml mleka

Przygotowanie: Płatki owsiane mielimy na pył np. przy użyciu blendera. Umieszczamy wszystko w dużym naczyniu (garnek lub miska). Wsypujemy 5 miarek białka z serwatki o dowolnym smaku (jeśli nie masz, zrób bez). Dodaj 2 łyżki masła orzechowego, wbij 2 jajka, dodaj 4 łyżki otrębów, 2 łyżki mąki, 2 łyżki wiórek, dodaj 1 łyżkę miodu i syropu. Wlej mleko. Rozmieszaj wszystko bardzo dokładnie używając miksera, rąk lub blendera. Rozgrzewamy piekarnik na temperaturę około 200 stopni, na blasze wykładamy folię aluminiową i lekko spryskujemy ją olejem lub lekko smarujemy olejem ryżowym. Przy pomocy 2 łyżek maczanych w zimnej wodzie formujemy ciastka/batony o dowolnym kształcie. Posypujemy batony rodzynkami i umieszczamy wszystko w piekarniku na około 15-25 minut. Gdy stwardnieją i nabiorą intensywnie brązowego koloru – są gotowe.

Te batony sprawdzą się idealnie po treningu siłowym. Możesz je łatwo zapakować i zabrać ze sobą na trening, bieganie, tenisa, czy siłownię.

Wartości odżywcze (całe ciasto = ok. 10szt.)
Kaloryczność: 2540kcal
Białko: 160g
Węglowodany: 280g
Tłuszcz: 72g

 Wartości odżwycze (1 baton):
Kaloryczność: 250 kcal
Białko: 16g
Węglowodany: 28g
Tłuszcz: 7g